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操作人员手拿清除工具直接在蒸发器的表面上去除凝霜的方法称人工扫霜。一般只适用于冻结物冷藏库的墙排管和顶排管的除霜。冻结物冷藏间是长期存货的冷藏间，排管处于货物顶部或紧邻货物周边，如果采用热气融霜或电热融霜，霜的融化不但会使物品受潮，还会把物品黏结成块，养猪场通风设备，并且，临汾通风设备，库温的回升还会损害食品的储藏品质，公共场所通风设备，所以冻结物冷藏间的排管不宜采用“融”霜的办法除霜，水冲霜就更不容许。

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人工扫霜的特点是落霜不融化，养鸡场通风设备，在除霜过程中蒸发器也可照样正常工作，基本不影响库房温度的恒定，所以适合于冻结物冷藏间的排管除霜。但融霜时人员要进入库内操作，工作条件较差，且要增加人员发热耗冷量和人工费用。

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